टाइम आउट ने 2026 के लिए अपनी "विश्व के सर्वश्रेष्ठ स्ट्रीट फ़ूड शहर" सूची प्रकाशित की, जिसमें भारत के तीन प्रमुख शहरों को शामिल किया गया। यह रैंकिंग उन शहरों को मान्यता देती है जहाँ स्ट्रीट फ़ूड सिर्फ़ एक त्वरित भोजन नहीं, बल्कि शहर की पहचान का अभिन्न हिस्सा है।

ऐतिहासिक पृष्ठभूमि

पिछले दशकों में भारतीय स्ट्रीट फ़ूड को अंतरराष्ट्रीय मंच पर कई बार सराहा गया है, विशेषकर 2015 और 2019 में विभिन्न पर्यटन सर्वेक्षणों में। इस बार की मान्यता इस प्रवृत्ति को और सुदृढ़ करती है, जिससे भारतीय व्यंजनों की विविधता और समृद्धि उजागर होती है।

Why This Matters

BozokMedia analysis shows that inclusion in such global rankings boosts culinary tourism, attracting foreign travelers and increasing local revenue for vendors.

"इस मान्यता से छोटे स्ट्रीट विक्रेताओं को अंतरराष्ट्रीय स्तर पर पहचान मिलती है, जिससे उनके व्यवसाय में उल्लेखनीय वृद्धि होती है," कहते हैं शेफ अनीता शर्मा, फ़ूड कंसल्टेंट।

Frequently Asked Questions

प्रश्न 1: क्या इस रैंकिंग में अन्य एशियाई शहर भी शामिल हैं?

उत्तर: हाँ, हनोई, बांग्कोक और बाली जैसे शहर भी सूची में हैं।

प्रश्न 2: भारतीय स्ट्रीट फ़ूड की कौन‑सी विशेषता इसे लोकप्रिय बनाती है?

उत्तर: स्वाद, किफ़ायती कीमत और विविधता इसे विश्वभर में प्रिय बनाते हैं।