খাবারের মান ও পরিবেশ রক্ষায় বড় পদক্ষেপ নিল FSSAI। এখন থেকে প্যান মশলা আর প্লাস্টিকের পাউচে বিক্রি করা যাবে না। নতুন নিয়ম অনুযায়ী, কোম্পানিগুলোকে প্যান মশলা প্যাক করার জন্য কাগজ, পেপারবোর্ড, সেলুলোজ, টিন বা কাঁচের মতো নিরাপদ এবং পরিবেশবান্ধব বিকল্প ব্যবহার করতে হবে।

এই নিয়মের আওতায় পলিথিন, পিভিসি বা যেকোনো ধরনের সিন্থেটিক প্লাস্টিক ব্যবহার নিষিদ্ধ করা হয়েছে। এমনকি কাগজের ভেতরে প্লাস্টিক বা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলের আস্তরণ দেওয়া প্যাকেটও আর চলবে না। পরিবেশ দূষণ কমাতে এবং প্লাস্টিক বর্জ্য কমাতে এই সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছে।

উল্লেখ্য যে, প্যান মশলার ওপর কোনো নিষেধাজ্ঞা নেই, শুধুমাত্র এর প্যাকেজিং পদ্ধতি পরিবর্তন করা হয়েছে। যারা এই নতুন নিয়ম মেনে চলবে না, তাদের বিরুদ্ধে কঠোর আইনি ব্যবস্থা নেওয়া হবে।