দুধ ফুটিয়ে গ্যসে ফেলে দেওয়া এবং রান্নাঘর নোংরা হওয়া একটি সাধারণ সমস্যা। কিছু সহজ ঘরোয়া কৌশল অবলম্বন করে আপনি সহজেই দুধ উপচে পড়া রোধ করতে পারেন।
সকালে চা বা কফি তৈরির সময় বা শিশুদের জন্য দুধ গরম করার সময় প্রায়ই দেখা যায় যে দুধ দ্রুত ফুটে গ্যসের ওপর উপচে পড়ে যাচ্ছে। এতে শুধু দুধ নষ্ট হয় না, বরং গ্যস এবং চারপাশও নোংরা হয়ে যায়, যা পরিষ্কার করতে অনেক সময় লাগে।
এই সমস্যা এড়াতে আপনি একটি ছোট্ট স্টেইনলেস স্টিলের চামচ দুধের পাত্রে রাখতে পারেন। চামচটি দুধের উপরিভাগে তৈরি হওয়া ফেনা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এছাড়া, দুধ ফুটিয়ে তোলার সময় সবসময় বড় পাত্র ব্যবহার করুন এবং আঁচ মাঝারি রাখুন। পাত্রের কিনারে সামান্য মাখন বা ঘি লাগিয়ে রাখলেও দুধ উপচে পড়া অনেকটাই কমে যায়।
