এশিয়ান গেমসের জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছেন ভারতীয় অ্যাথলেটরা এখন থেকেই জাপানের খাবারের স্বাদ পাচ্ছেন। সাই (স্পোর্টস অথরিটি অফ ইন্ডিয়া) বেঙ্গালুরুর সাউদার্ন সেন্টারে প্রতিদিনের মেনুতে ঐতিহ্যবাহী জাপানি খাবার যোগ করা হয়েছে, যাতে খেলোয়াড়রা জাপানে পৌঁছানোর আগেই সেখানকার খাবারের সাথে অভ্যস্ত হতে পারেন। এই উদ্যোগের লক্ষ্য হল প্রতিযোগিতার সময় খাদ্যাভ্যাসজনিত সমস্যা এবং শক্তি হ্রাস রোধ করা, যা পূর্ববর্তী আন্তর্জাতিক ইভেন্টগুলিতে অনেক ভারতীয় অ্যাথলেটকে প্রভাবিত করেছিল।

মেনুতে এখন অ্যাভোকাডো ও কিউকুম্বার উরামাকি, চার্ড হামাচি, শোয়ু চিকেন ব্রথ, উডন নুডলস এবং ঐতিহ্যবাহী রোল-এর মতো খাবার অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। সাই-এর এক্সিকিউটিভ শেফ ভি জেয়ারাজ বলেছেন যে, এই কৌশলটি টোকিও ২০২০ এবং প্যারিস ২০২৪ গেমসে অ্যাথলেটদের মহাদেশীয় এবং স্থানীয় খাবারের বিকল্পগুলির সাথে মানিয়ে নিতে অসুবিধার পরে নেওয়া হয়েছে। তাদের লক্ষ্য হল গেমস ভিলেজে অ্যাথলেটরা যে ধরনের খাবারের মুখোমুখি হবেন তার প্রায় ৯০% প্রোফাইল তৈরি করা। খাদ্য সুরক্ষা এবং মান নিশ্চিত করতে এই কর্মসূচি এফএসএসএআই ফাইভ-স্টার রেটেড সুবিধায় কঠোর নির্দেশিকা মেনে পরিচালিত হচ্ছে।