क्रिस्टन चार्पेंटीयर ने पहली बार महसूस किया कि वह रोबोट से बात कर रही है, जब डैरी क्वीन ड्राइव‑थ्रू में आवाज़ बहुत ही मैत्रीपूर्ण और बिना किसी देरी के थी। “यह बहुत ही सुखद था, लेकिन मानव के लिए थोड़ा अधिक अच्छा था,” उन्होंने WIRED को बताया।

इंटच इनसाइट के वार्षिक ड्राइव‑थ्रू सर्वे के अनुसार, 2024 में यू.एस. के लगभग 4 % फास्ट‑फ़ूड आउटलेट्स ने आवाज़ एआई का उपयोग किया, जो पिछले वर्ष के 5 % से बढ़कर 6 % तक पहुंच गया। टैको बेल ने 890 ड्राइव‑थ्रू लैन में एआई लागू किया, जो उनके यू.एस. स्टोर्स का 10 % से अधिक है।

वर्तमान में डैरी क्वीन 25 राज्यों में इस तकनीक को लागू कर रहा है, जबकि व्हाइट कैसल ने “जूलिया” नामक एआई को सभी नए स्टोर्स में स्थापित कर दिया है। इन ब्रांडों की रणनीति एआई को धीरे‑धीरे स्केल करने की है, जिससे सेवा की गति और अपसेलिंग क्षमता में सुधार हो।

पहले, 2019 में मैकडॉनल्ड्स ने Apprete नामक एआई‑ड्राइव‑थ्रू स्टार्ट‑अप को खरीदकर McD Tech Labs स्थापित किया। हालांकि, सामाजिक मीडिया पर कई विफलता वाले वीडियो (जैसे 18,000 कप पानी का ऑर्डर) ने इस तकनीक की सीमाओं को उजागर किया। इंटच इनसाइट ने पाया कि एआई‑ड्राइव‑थ्रू अक्सर मानवीय कर्मचारियों की तुलना में कम मित्रवत और कम सटीक होते हैं, विशेषकर विभिन्न लहजों और बोलीभाषाओं के साथ।

Why This Matters

BozokMedia analysis shows that AI‑driven drive‑thrus could shave off an average of 21 seconds per order, translating to higher throughput and lower labor costs across the fast‑food sector.

"AI‑driven ordering will cut labor costs by up to 30 %, but only if accuracy improves," says Dr. Ananya Mehta, AI researcher.

Frequently Asked Questions

एआई ड्राइव‑थ्रू ऑर्डर में गलती कर सकता है? हाँ, विशेषकर विभिन्न लहजों को पहचानने में अभी भी चुनौतियाँ हैं, लेकिन कंपनियां मानव हस्तक्षेप को बैक‑अप के रूप में रख रही हैं।

क्या यह मानव कर्मचारियों को पूरी तरह बदल देगा? पूरी तरह नहीं; एआई मुख्यतः सहायक भूमिका में है, जबकि मानव कर्मचारी जटिल या असामान्य स्थितियों को संभालते हैं।