प्रसिद्ध लेखिका और पाक विशेषज्ञ रोहिणी राणा ने अपनी नवीनतम कुकबुक, 'मेमोरीज ऑन अ प्लैटर: माय फ्यूजन कुकबुक' के साथ पाक कला की दुनिया में एक नया अध्याय जोड़ दिया है। पेंगुइन रैंडम हाउस द्वारा प्रकाशित यह पुस्तक न केवल व्यंजनों का संग्रह है, बल्कि यह रोहिणी के जीवन की यात्रा, उनकी शाही विरासत और विभिन्न संस्कृतियों के साथ उनके जुड़ाव की एक कहानी भी है।

उत्तर प्रदेश के अवगरह की राजघराने में जन्मी रोहिणी राणा ने अपने जीवन के अनुभवों को भोजन के माध्यम से पिरोया है। उनकी इस नई कृति का विमोचन हाल ही में केंद्रीय संचार मंत्री ज्योतिरादित्य सिंधिया की उपस्थिति में एक भव्य समारोह में किया गया। यह पुस्तक उनके बचपन की यादों, नेपाल में उनके वैवाहिक जीवन और दुनिया भर के राजनयिक दौरों के दौरान मिले विविध स्वादों का एक अद्भुत मिश्रण है।

क्यों है यह खास?

BozokMedia विश्लेषण के अनुसार, रोहिणी राणा की यह किताब पारंपरिक सीमाओं को तोड़ती है। जहाँ उनकी पिछली किताबें जैसे 'द राणा कुकबुक' और 'द नेपाल कुकबुक' ने विरासत को संरक्षित करने पर ध्यान केंद्रित किया था, वहीं यह नई किताब 'फ्यूजन' पर आधारित है। इसमें भारतीय चाट को वैश्विक मोड़ दिया गया है, जैसे कि साल्मन या एडामे के साथ गोलगप्पे, और मिनी मक्की की रोटी के साथ ब्री चीज़ का संयोजन।

"यह किताब पूर्णता की तलाश में नहीं, बल्कि खुशी की तलाश में है—लोगों को खिलाने का आनंद ही प्रेम की भाषा है।"

किताब को विभिन्न आकर्षक वर्गों में विभाजित किया गया है, जैसे 'ग्लोबल बाइट्स', 'सेंटरस्टेज', और 'स्वीट ट्रेडिशन्स'। यह उन लोगों के लिए एक गाइड है जो पारंपरिक स्वादों में प्रयोग करना पसंद करते हैं।

ऐतिहासिक पृष्ठभूमि

रोहिणी राणा का संबंध भारत और नेपाल के दो महत्वपूर्ण परिवारों से है। उनके पति, गौरव शुमशेर जंग बहादुर राणा, नेपाल सेना के प्रमुख रह चुके हैं। उनके पाक कौशल की नींव उनके परिवार की महिलाओं—उनकी माँ, उनकी भाभी और उनके पति की नानी द्वारा रखी गई थी, जिससे यह पुस्तक एक व्यक्तिगत और भावनात्मक गहराई प्राप्त करती है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. रोहिणी राणा की इस नई किताब का मुख्य विषय क्या है?
इस किताब का मुख्य विषय भारतीय और नेपाली व्यंजनों का वैश्विक फ्यूजन है।

2. इस किताब को किस प्रकाशक ने जारी किया है?
इसे प्रतिष्ठित पेंगुइन रैंडम हाउस द्वारा प्रकाशित किया गया है।