बेंगलुरु के छह प्रतिष्ठित फाइव-स्टार होटलों में खाद्य सुरक्षा विभाग की छापेमारी में भारी मात्रा में एक्सपायर्ड मीट, दूध और फंगस लगी सब्जियां मिली हैं। अधिकारियों ने सुरक्षा मानकों के उल्लंघन के चलते सैकड़ों किलो खराब सामग्री को नष्ट कर दिया है।
मुख्य बातें
- बेंगलुरु के 6 प्रमुख फाइव-स्टार होटलों में खाद्य सुरक्षा मानकों का गंभीर उल्लंघन पाया गया।
- कुल 250 किलो से अधिक मीट, 207 किलो सब्जियां और 32 लीटर एक्सपायर्ड दूध जब्त किया गया।
- खाद्य सुरक्षा और औषधि प्रशासन (FSDA) की 30 टीमों ने 26 होटलों की जांच की।
- ललित अशोक, ताज येश्वतपुर और रेडिसन ब्लू जैसे बड़े ब्रांडों में अनियमितताएं मिलीं।
बेंगलुरु के लक्जरी होटल जगत में उस समय हड़कंप मच गया जब कर्नाटक खाद्य सुरक्षा और औषधि प्रशासन (FSDA) की टीमों ने शहर के छह प्रमुख फाइव-स्टार होटलों में छापेमारी की। इस जांच के दौरान अधिकारियों ने एक्सपायर्ड मीट, फंगस लगी सब्जियां और खराब दूध जैसी बेहद असुरक्षित खाद्य सामग्री बरामद की है।
स्वास्थ्य मंत्री यू टी खदेर के मार्गदर्शन में, 30 विशेषज्ञ टीमों ने बेंगलुरु के 26 तीन-सितारा और पांच-सितारा होटलों का निरीक्षण किया। इस अभियान का उद्देश्य खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006 के अनुपालन की जांच करना था। जांच में पाया गया कि कई होटल न केवल एक्सपायर्ड सामान रख रहे थे, बल्कि स्वच्छता के मानकों का भी खुलेआम उल्लंघन कर रहे थे।
बड़ी बरामदगी का विवरण
निरीक्षण के दौरान विभिन्न होटलों से भारी मात्रा में अनुपयुक्त खाद्य सामग्री जब्त की गई। नीचे दी गई तालिका में प्रमुख होटलों और वहां पाई गई सामग्री का विवरण दिया गया है:
| होटल का नाम | जब्त की गई सामग्री |
|---|---|
| ललित अशोक (साउथ एनेक्स) | 76 किलो मीट, 200 किलो सब्जियां, 32 लीटर एक्सपायर्ड दूध |
| ताज येश्वतपुर | 72 किलो मीट और मछली |
| रेडिसन ब्लू | 50 किलो चिकन, 25 किलो मीट, 23 किलो मछली, 7 किलो सब्जियां |
| शंघरी-ला | 15 किलो मीट |
| फोर सीजन्स | 19 किलो मीट |
| विवांता व्हाइटफील्ड | 3 किलो एक्सपायर्ड बेकरी उत्पाद |
अधिकारियों ने बताया कि रसोई और भंडारण क्षेत्रों में बेहद अस्वच्छ स्थितियां पाई गईं। इसके अलावा, शाकाहारी और मांसाहारी भोजन के लिए अलग-अलग भंडारण की व्यवस्था न होना और FSSAI लेबलिंग नियमों का पालन न करना भी बड़े उल्लंघन के रूप में सामने आया है।
Why This Matters
BozokMedia विश्लेषण से पता चलता है कि फाइव-स्टार होटलों में इस तरह की लापरवाही न केवल ब्रांड की प्रतिष्ठा को धूमिल करती है, बल्कि सार्वजनिक स्वास्थ्य के लिए एक गंभीर खतरा भी पैदा करती है। जब लक्जरी प्रतिष्ठान बुनियादी स्वच्छता मानकों को नजरअंदाज करते हैं, तो यह खाद्य आपूर्ति श्रृंखला की विश्वसनीयता पर बड़े सवाल खड़े करता है।
खाद्य सुरक्षा मानकों में ढिलाई सीधे तौर पर गंभीर खाद्य जनित बीमारियों का कारण बन सकती है, खासकर जब लक्जरी ब्रांड इसमें शामिल हों।
FSDA ने चाय पाउडर, पनीर, मछली और मसालों सहित कई अन्य खाद्य पदार्थों के नमूने प्रयोगशाला परीक्षण के लिए एकत्र किए हैं। रिपोर्ट आने के बाद दोषी होटलों के खिलाफ सख्त कानूनी कार्रवाई की जाएगी।
Frequently Asked Questions
प्रश्न 1: किन होटलों पर कार्रवाई की गई है?
उत्तर: मुख्य रूप से ललित अशोक, ताज येश्वतपुर, रेडिसन ब्लू, शंघरी-ला, फोर सीजन्स और विवांता व्हाइटफील्ड पर कार्रवाई की गई है।
प्रश्न 2: अधिकारियों ने क्या मुख्य उल्लंघन पाए?
उत्तर: एक्सपायर्ड सामान का भंडारण, फंगस लगी सब्जियां, अस्वच्छ रसोई और लेबलिंग में गड़बड़ी मुख्य उल्लंघन थे।
