FSSAI ने दिल्ली के एरोसिटी स्थित JW मैरियट और एंडाज होटल में गंभीर खाद्य सुरक्षा उल्लंघन पाए हैं। निरीक्षण के दौरान एक्सपायर्ड सामान, कीड़े और स्वच्छता की भारी कमी देखी गई है।

  • दिल्ली के एरोसिटी स्थित JW मैरियट और एंडाज होटल को FSSAI ने नोटिस जारी किया।
  • एंडाज होटल में 87 किलो एक्सपायर्ड मिठाई और किचन में कीड़े पाए गए।
  • JW मैरियट में फंगस लगे फल और खराब स्वच्छता की स्थिति मिली।
  • FSSAI ने जांच के लिए शहद, घी और पनीर जैसे नमूनों को जब्त किया है।

भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने बुधवार को दिल्ली के एरोसिटी स्थित दो प्रमुख लग्जरी होटलों—JW मैरियट (JW Marriott) और एंडाज होटल (Andaz Hotel) के खिलाफ सख्त कार्रवाई की है। खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने निरीक्षण के दौरान इन प्रीमियम होटलों में गंभीर खाद्य सुरक्षा उल्लंघन, एक्सपायर्ड खाद्य सामग्री और कीटों के संक्रमण (pest infestation) के चौंकाने वाले प्रमाण पाए हैं।

निरीक्षण में मिली भयानक खामियां

एंडाज होटल (Andaz Delhi) के निरीक्षण में अधिकारियों ने लगभग 87 किलोग्राम एक्सपायर्ड मिठाइयां, एक्सपायर्ड केक बेस और ब्रेड के पैकेट बरामद किए। इतना ही नहीं, होटल की रसोई और भंडारण क्षेत्रों में कॉकरोच, मच्छर और मक्खियों का प्रकोप देखा गया। रिपोर्ट के अनुसार, ब्रेड की पैकेजिंग पर एक्सपायरी डेट के साथ छेड़छाड़ भी की गई थी। सबसे चिंताजनक बात यह थी कि चिलर (refrigerators) सीधे दो शौचालयों के बीच स्थित थे, जिससे स्वच्छता के मानकों का गंभीर उल्लंघन हुआ।

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वहीं, JW मैरियट में भी स्थितियां काफी खराब पाई गईं। अधिकारियों ने वहां फंगस लगे सेब, सड़े हुए टमाटर और बिना ढके रखे गए भोजन का निरीक्षण किया। होटल में स्वच्छता की कमी के कारण बर्तनों और भोजन के संपर्क में आने वाली सतहों पर गंदगी देखी गई। इसके अलावा, पीने के पानी में भी कण (particulate matter) पाए गए, जो स्वास्थ्य के लिए एक बड़ा खतरा है।

Why This Matters

BozokMedia विश्लेषण से पता चलता है कि जब देश के सबसे महंगे और प्रतिष्ठित होटल सुरक्षा मानकों का उल्लंघन करते हैं, तो यह पूरे आतिथ्य क्षेत्र (Hospitality Sector) की विश्वसनीयता पर सवाल खड़ा करता है। लग्जरी का मतलब केवल सुविधाएं नहीं, बल्कि उच्चतम स्तर की स्वच्छता और सुरक्षा भी होना चाहिए, जिसमें ये होटल विफल रहे हैं।

खाद्य सुरक्षा में लापरवाही सीधे तौर पर सार्वजनिक स्वास्थ्य के साथ खिलवाड़ है, खासकर जब यह बड़े ब्रांडों के नाम पर हो रहा हो।

दोनों होटलों में शाकाहारी और मांसाहारी भोजन के बीच उचित अलगाव (segregation) की कमी भी पाई गई। FSSAI ने जांच को आगे बढ़ाते हुए शहद, घी, पनीर और मिल्क पाउडर जैसे महत्वपूर्ण खाद्य पदार्थों के नमूने विश्लेषण के लिए एकत्र किए हैं।

Did You Know?: खाद्य सुरक्षा मानकों का उल्लंघन करने पर होटलों का लाइसेंस स्थायी रूप से रद्द किया जा सकता है और भारी जुर्माना भी लगाया जा सकता है।

Frequently Asked Questions

1. किन होटलों पर कार्रवाई की गई है?
दिल्ली के एरोसिटी स्थित JW मैरियट और एंडाज होटल पर कार्रवाई की गई है।

2. FSSAI ने क्या नमूने लिए हैं?
अधिकारियों ने शहद, घी, पनीर और मिल्क पाउडर के नमूने जांच के लिए लिए हैं।