इंदौर खाद्य सुरक्षा प्रशासन ने स्वच्छता मानकों की अनदेखी और गंभीर अनियमितताओं के चलते HeyDeli Pizza, BigBasket और Social के लाइसेंस तत्काल प्रभाव से निलंबित कर दिए हैं। प्रशासन ने इन प्रतिष्ठानों को अपना कारोबार तुरंत बंद करने का आदेश दिया है।

  • HeyDeli Pizza, BigBasket और Social Indore के फूड लाइसेंस निलंबित।
  • निरीक्षण के दौरान कॉकरोच, जंग लगे बर्तन और खराब स्टोरेज जैसी गंभीर खामियां मिलीं।
  • सुधार नोटिस का जवाब न देने और मानकों की अनदेखी करने पर प्रशासन ने लिया कड़ा फैसला।

मध्य प्रदेश के इंदौर शहर में खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता को लेकर प्रशासन ने अब तक की सबसे बड़ी कार्रवाइयों में से एक को अंजाम दिया है। खाद्य सुरक्षा प्रशासन ने शहर के तीन प्रमुख प्रतिष्ठानों—HeyDeli Pizza, BigBasket और Social Indore—के लाइसेंस निलंबित कर दिए हैं। यह कार्रवाई खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006 की धारा 32(2) के तहत की गई है।

HeyDeli Pizza: किचन में मिले कॉकरोच और जंग लगे बर्तन

जेमिनी मॉल (स्कीम नंबर 54) स्थित श्री हरिकृष्ण ग्रुप द्वारा संचालित HeyDeli Pizza के किचन में जब अधिकारियों ने छापा मारा, तो वहां की स्थिति भयावह थी। रिपोर्ट के अनुसार, किचन में कॉकरोच पाए गए और खाना बनाने के लिए जंग लगे बर्तनों का उपयोग किया जा रहा था। इतना ही नहीं, भोजन को जले हुए तेल में तैयार किया जा रहा था, जो स्वास्थ्य के लिए अत्यंत हानिकारक है। भंडारण क्षेत्र में गंदगी और पेस्ट कंट्रोल रिकॉर्ड की अनुपलब्धता ने प्रशासन को सख्त कदम उठाने पर मजबूर किया।

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BigBasket: स्टोरेज और दस्तावेज़ीकरण में भारी लापरवाही

ई-कॉमर्स दिग्गज BigBasket (इनोवेटिव रिटेल कॉन्सेप्ट्स प्राइवेट लिमिटेड) के स्टोर पर निरीक्षण के दौरान पाया गया कि खाद्य सामग्री और गैर-खाद्य सामग्री को एक साथ अव्यवस्थित तरीके से रखा गया था। इसके अलावा, कर्मचारियों के मेडिकल फिटनेस सर्टिफिकेट और अन्य अनिवार्य कानूनी दस्तावेज़ मौके पर उपलब्ध नहीं थे। प्रशासन द्वारा दिए गए सुधार नोटिस के बावजूद कंपनी कोई संतोषजनक जवाब नहीं दे सकी।

Social Indore: शाकाहारी और मांसाहारी भोजन एक ही फ्रीजर में

एमआर-10 स्थित Social Indore LLP में एक गंभीर उल्लंघन पाया गया, जहाँ शाकाहारी और मांसाहारी खाद्य उत्पादों को एक ही डीप फ्रीजर में स्टोर किया गया था। साथ ही, प्रतिष्ठान पानी और खाद्य उत्पादों की लैब टेस्टिंग रिपोर्ट पेश करने में विफल रहा, जो कि अनिवार्य सुरक्षा मानक हैं।

Why This Matters

BozokMedia विश्लेषण के अनुसार, यह कार्रवाई केवल तीन दुकानों तक सीमित नहीं है, बल्कि यह पूरे शहर के फूड इंडस्ट्री के लिए एक चेतावनी है। जब बड़े ब्रांड्स स्वच्छता मानकों की अनदेखी करते हैं, तो यह सार्वजनिक स्वास्थ्य के लिए एक बड़ा खतरा बन जाता है। यह दर्शाता है कि प्रशासन अब केवल कागजी कार्रवाई के बजाय जमीनी स्तर पर सख्त निगरानी कर रहा है।

"खाद्य सुरक्षा मानकों का उल्लंघन केवल प्रशासनिक चूक नहीं, बल्कि उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य के साथ एक गंभीर खिलवाड़ है।"

प्रशासन ने इन तीनों प्रतिष्ठानों को आदेश दिया है कि वे अपने परिसर से सभी खराब होने वाली (perishable) खाद्य सामग्री तुरंत हटाएं और व्यापार संचालन पूरी तरह बंद करें। चेतावनी दी गई है कि लाइसेंस निलंबन के दौरान व्यापार जारी रखने पर कानूनी कार्रवाई की जाएगी।

क्या आप जानते हैं?: भारत में FSSAI (भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण) के तहत किसी भी खाद्य व्यवसाय के लिए लाइसेंस अनिवार्य है, और इसका उल्लंघन करने पर भारी जुर्माना और जेल दोनों हो सकते हैं।

Frequently Asked Questions

1. इन प्रतिष्ठानों के लाइसेंस क्यों निलंबित किए गए?
गंभीर स्वच्छता उल्लंघन, जैसे कॉकरोच का मिलना, गलत स्टोरेज और सुधार नोटिस का पालन न करने के कारण।

2. क्या ये आउटलेट्स अब भी खुले हैं?
नहीं, प्रशासन ने इन्हें तत्काल प्रभाव से अपना खाद्य व्यवसाय बंद करने का निर्देश दिया है।