महाराष्ट्र खाद्य एवं दवा प्रशासन (FDA) के प्रमुख तुकाराम मुंढे ने आज यह स्पष्ट किया कि हाल ही में जारी किया गया खाद्य सुरक्षा आदेश त्योहारों के आयोजन पर कोई प्रतिबंध नहीं लगाता, बल्कि यह सुनिश्चित करता है कि सभी खाद्य पदार्थ सुरक्षित और स्वच्छ हों।

मुंढे ने बताया कि खाद्य सुरक्षा के लिए 2011 से ही एक व्यापक कानूनी ढांचा मौजूद है, जिसमें खाद्य व्यवसाय संचालकों का पंजीकरण और लाइसेंसिंग शामिल है। यह आदेश उसी ढांचे को लागू करते हुए, त्योहारों और बड़े सार्वजनिक कार्यक्रमों में खाद्य सुरक्षा की निगरानी को सुदृढ़ करता है।

इस आदेश के तहत, FDA ने एक वर्ष‑भर चलने वाली “फ़ेस्टिवल एन्फोर्समेंट कैलेंडर” बनाई है, जिससे प्रत्येक त्योहार के दौरान खाद्य शुद्धता की जाँच की जा सके। यह कदम खाद्य संदूषण के खिलाफ एक सक्रिय कदम है, न कि किसी सांस्कृतिक या धार्मिक प्रथा पर रोक।

मुंढे ने ज़ोर देते हुए कहा, “हम त्योहारों को नियंत्रित नहीं कर रहे हैं; हम यह सुनिश्चित कर रहे हैं कि त्योहारों में परोसा जाने वाला भोजन 2011 से लागू कानून के अनुरूप हो।” इस कथन से स्पष्ट होता है कि आदेश का दायरा केवल खाद्य सुरक्षा तक सीमित है।

आदेश का एक प्रमुख पहलू यह है कि यह धर्म‑न्यूट्रल और त्योहार‑न्यूट्रल है, जिससे किसी भी धर्म या समुदाय पर भेदभाव नहीं किया जाता। बन्धर, प्रसाद, गणपति या किसी अन्य धार्मिक समारोह पर कोई रोक नहीं है।

इस वर्ष‑भर के SOP का उद्देश्य यह है कि अधिकारियों, विक्रेताओं, कैटरर्स और आयोजकों को अपनी भूमिकाओं और ज़िम्मेदारियों का स्पष्ट ज्ञान हो। इससे अस्पष्टता घटती है, अनियमित व्याख्या रोकी जाती है और कानून का समान रूप से पालन सुनिश्चित होता है।

“यह आदेश न केवल खाद्य सुरक्षा को सुदृढ़ करता है, बल्कि यह सामाजिक एकजुटता और सार्वजनिक स्वास्थ्य के बीच संतुलन भी बनाता है।”

Frequently Asked Questions

1. क्या यह आदेश सभी धार्मिक त्योहारों पर लागू होता है? हाँ, यह सभी धर्मों और समुदायों के त्योहारों पर समान रूप से लागू होता है।

2. क्या इस आदेश से किसी भी प्रकार के खाद्य कार्यक्रम पर प्रतिबंध है? नहीं, यह आदेश केवल खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करता है और किसी भी कार्यक्रम पर प्रतिबंध नहीं लगाता।