நாக பஞ்சமி அன்று நாக தேவதைக்கு சாதம், திக்கான பாயசம் மற்றும் சூடான பூரி படைப்பது மிகவும் விசேஷமானது. ஆனால் பல நேரங்களில் பூரி எண்ணெய் குடித்துவிடுகிறது அல்லது சரியாகப் பூரிப்பதில்லை. அதேபோல் பாயசம் மிகவும் தண்ணீராவதற்கும் வாய்ப்புள்ளது. இதைத் தவிர்க்க சில எளிய முறைகள் உள்ளன.

பூரி செய்வதற்கு மாவை சற்று கெட்டியாகப் பிசைய வேண்டும்; அதில் சிறிதளவு ரவை மற்றும் நெய் சேர்த்தால் பூரி நீண்ட நேரம் மொறுமொறுவென்று இருக்கும். பூரி பொரிக்கும் போது எண்ணெய் நன்கு சூடாக இருக்க வேண்டும். பாயசத்திற்கு ஃபுல் கிரீம் பால் மற்றும் மிதமான தீயைப் பயன்படுத்தி அரிசியுடன் பால் நன்கு திக்காகும் வரை வேகவைக்க வேண்டும்.