கலா கோடாவில் 1985-இல் சிறிய உணவு வண்டியிலிருந்து தொடங்கிய அயூப்ஸ், இப்போது 41 ஆண்டுகளாக அரசியல்வாதிகள், திரைப்பட நட்சத்திரங்கள் மற்றும் இரவு நேரத்தில் உணவைத் தேடும் அனைவருக்கும் சூடான கெபாப் மற்றும் ரோல்களை வழங்குகிறது. உரிமையாளர் முகம்மது ஆயூப் ஷெய்ின் மகன்கள் அயாஸ் மற்றும் ரியாஸ் தினசரி கவுன்டரை நடத்துகிறார்கள், கடை 1.30 AM வரை திறந்து, ஆண்டுக்கு 363 நாட்கள் செயல்படுகிறது.
முகம்மது ஆயூப் ஷெய்் 1985-இல் கஃப் பார்டில் ஒரு உணவு வண்டியுடன் கெபாப் விற்பனை தொடங்கினார். முதலில் மட்டுமே மாட்டுக்கறி (சீக் கெபாப், கலேஜி, நான் சாண்ட்விச்சுகள்) இருந்தது, பின்னர் வாடிக்கையாளர்களின் கோரிக்கைக்கு ஏற்ப கோழி சேர்க்கப்பட்டது, மேலும் மசாலா அளவை அவரது மனைவி உதவியதால் அவருக்கு சிறப்பான ருசி கிடைத்தது. பெண்களின் ஒரு குழுவின் கோரிக்கையால் அவர் முதல் பனீர் டிக்கா உருவாக்கினார், இதனால் சைவ மெனு உருவானது.
2002-இல் தற்போதைய கலா கோடா இடத்திற்கு இடமாற்றம் செய்த பின், அயூப்ஸ் தனது சின்னம் போன்ற மாட்டுச் சீக் கெபாப், கோழி ரேஷ்மி கெபாப், பைதா ரோட்டி போன்ற உணவுகளுடன் புகழ் பெற்றது. இன்று அயாஸ் (35) மற்றும் ரியாஸ் (30) தினசரி கவுன்டரை நடத்துகின்றனர், எங்கு தக்கரே குடும்பம், தீபிகா படுகோன், போமன் இரானி, ரிதீஷ் தெஷ்முக் போன்ற பல புகழ்பெற்றவர்கள் வருகை தருகின்றனர். கடை தினசரி 300‑350 ரோல்களை விற்று, வார இறுதிகளில் எண்ணிக்கை அதிகரிக்கிறது, மற்றும் ரம்ஜான், பக்ரா ஈது தவிர ஆண்டில் 363 நாட்கள் திறந்துள்ளது. புதிய தரை மற்றும் பைண்ட் வேலைகளுக்காக திங்கள்‑வியாழன் வரை மூடப்படும்.
