శివరాత్రి రోజున దేశవ్యాప్తంగా భక్తులు ఉపవాసం పాటిస్తూ, శివలింగానికి అవిరళం అర్పిస్తారు. ఈ రోజు బహుశా కొంతమంది ఫలాహారమే తీసుకుంటారు, మరికొందరు సాయంత్రం లేదా పూజ తర్వాత వ్రత భోజనం చేయవచ్చు. అందుకే రణవీర్ బ్రార్ ప్రత్యేకంగా రూపొందించిన 6 వంటకాల తాలి, తక్కువ పదార్థాలతో త్వరగా సిద్ధమవుతుంది, రుచి విషయంలో విందు స్థాయికి తగ్గదు.

తాలోని ప్రధాన అంశాలు: సామక బియ్యం ఖిచుడి – బియ్యాన్ని కడిగి, కొద్దిగా నీటిలో నానబెట్టిన తర్వాత నెయ్యి, జీలకర్ర, హింగు, పచ్చి మిర్చి తో వేయించి, నీటితో వండి; ముంగఫలి కడ్డు – వేయించిన ముంగఫలితో తయారు చేసిన మందమైన, రుచికరమైన కడ్డు; కుట్టు పకోడీలు – బంగాళాదుంపను ముక్కలుగా కోసి, బేటర్‌లో కలిపి, గోల్డెన్ బ్రౌన్ అయ్యే వరకు వేయించండి; మఖనా ఖీర్ – పాలు, మఖనా, ఎండిన పండ్లతో రుచికరంగా వండి; ఫ్రూట్ రైతా – యోగర్ట్‌లో మీకు ఇష్టమైన పండ్లను కలిపి, తేలికైన రుచిని జోడిస్తుంది; శకరకంద్ కూర – నెయ్యి, జీలకర్ర, పచ్చి మిర్చి, కరిపప్పు పత్రితో వేయించి, శకరకంద్‌ను వేగంగా వండి.

ఈ తాలి వ్రత సమయంలో కూడా విందు స్థాయిలో రుచిని అందించడంతో, భోజనానికి కొత్త ఉత్సాహాన్ని తెస్తుంది.