రెడ్డింగ్ విశ్వవిద్యాలయ విద్యార్థిని మహా ఖాన్ దాదాపు ఒక శతాబ్దం తర్వాత పూర్తిగా బ్రిటిష్ పదార్థాలతో చాక్లెట్ బార్ను రూపొందించారు. ఇది బెర్క్షైర్లో పండిన కోకోను ఉపయోగిస్తుంది.
దాదాపు ఒక శతాబ్ద కాలం తర్వాత, పూర్తిగా బ్రిటిష్ పదార్థాలను ఉపయోగించి చాక్లెట్ బార్ను తయారు చేశారు. ఇది బ్రెజిల్ లేదా బాలి నుండి కాకుండా, బెర్క్షైర్ నుండి వచ్చిన కోకోను ఉపయోగిస్తుంది. రెడ్డింగ్ విశ్వవిద్యాలయం యొక్క 100వ వార్షికోత్సవం సందర్భంగా దీనికి 'రెడ్డింగ్ 100 చాక్లెట్ బార్' అని పేరు పెట్టారు.
1932 తర్వాత ఇలాంటి చాక్లెట్ తయారీ ఇదే మొదటిసారి. ఫుడ్ సెక్యూరిటీ మాస్టర్స్ విద్యార్థిని మహా ఖాన్ కోకోను సేకరించి, ఫెర్మెంటేషన్ మరియు ప్రాసెసింగ్ ద్వారా ఈ చాక్లెట్ను రూపొందించారు. వాతావరణ మార్పులు మరియు తెగుళ్ల వల్ల కోకో సాగు ఎదుర్కొంటున్న సవాళ్లను ప్రపంచానికి తెలియజేయడమే ఈ ప్రయత్నం యొక్క ముఖ్య ఉద్దేశమని ఆమె తెలిపారు.
