चीन के बाद अब प्याज की कीमतों में भी तेज़ी से उछाल आया है। दिल्ली‑NCR में एक किलोग्राम प्याज की कीमत 60‑65 रुपये तक पहुँच गई, जबकि पहले की कीमत 30‑35 रुपये थी। सरकार बफर स्टॉक से आपूर्ति करने की तैयारी कर रही है।

  • प्याज की कीमत 60‑65 रुपये/kg तक पहुँची, 20‑25% बढ़ोतरी।
  • पिछले हफ्ते चीनी की कीमत में 15% उछाल, दोनों वस्तुओं ने रसोई बजट को प्रभावित किया।
  • केंद्रीय सरकार बफर स्टॉक से प्याज रिलीज़ करने का कदम उठा रही है।

प्याज की कीमतों में अभूतपूर्व उछाल

नई दिल्ली, 24 अगस्त 2026 – उपभोक्ता मामलों के विभाग के आंकड़ों के अनुसार, दिल्ली‑NCR के प्रमुख बाजारों में एक किलोग्राम प्याज की रिटेल कीमत 60‑65 रुपये तक पहुंच गई है। यह कीमत पिछले महीने की तुलना में लगभग 20‑25% अधिक है, जहाँ कीमत 30‑35 रुपये प्रति किलोग्राम थी। नासिक, चेन्नई और अन्य प्रमुख शहरों में भी समान प्रवृत्ति देखी जा रही है।

विपरीत रूप से, पिछले हफ्ते राष्ट्रीय स्तर पर चीनी की कीमत में 15% की उछाल दर्ज की गई, जिससे त्योहारी मिठास पर भी असर पड़ा। दोनों वस्तुओं की कीमत में इस समान समय पर वृद्धि ने गृहिणियों और छोटे व्यापारियों के बजट को गंभीर रूप से चुनौती दी है।

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सरकार की प्रतिक्रिया और बफर स्टॉक योजना

केंद्रीय खाद्य प्रसंस्करण मंत्रालय ने बताया कि मौजूदा बफर स्टॉक से अतिरिक्त प्याज की आपूर्ति के लिए तैयारियां चल रही हैं। लक्ष्य उन शहरों में कीमतों को स्थिर करना है जहाँ कीमतों में तेज़ी से वृद्धि देखी जा रही है। इस कदम के लिए राज्य सरकारों के साथ समन्वय किया जाएगा, जिससे बाजार में संतुलन बना रहे।

Why This Matters

BozokMedia analysis shows that sustained spikes in staple vegetable prices can ripple through inflation indices, affecting monetary policy decisions and eroding real wages, especially for low‑income households.

"अगर इस कीमत में नियंत्रण नहीं आया तो अगले तीन महीनों में उपभोक्ता मूल्य सूचकांक (CPI) में अतिरिक्त 0.5‑1% की बढ़ोतरी हो सकती है," कहा कृषि अर्थशास्त्री डॉ. रवीश कुमार ने।
Did You Know?: भारत में 1970 के दशक में प्याज की कीमतें 10 रुपये/kg से नीचे रही थीं, जबकि आज यह 60 रुपये/kg से ऊपर चढ़ गई हैं।

Frequently Asked Questions

प्रश्न 1: प्याज की कीमतों में इस उछाल का मुख्य कारण क्या है?
उत्तर: मौसमी उत्पादन में कमी, बढ़ती ऊर्जा लागत और बाजार में तरलता की कमी प्रमुख कारण माने जा रहे हैं।

प्रश्न 2: सरकार कब तक बफर स्टॉक जारी करेगी?
उत्तर: अधिकारी अभी स्पष्ट तिथि नहीं दे पाए हैं, लेकिन अगले दो सप्ताह में प्रारंभिक वितरण शुरू होने की संभावना है।