एक नए शोध के अनुसार, रोजाना सीमित मात्रा में ड्राई फ्रूट्स और नट्स का सेवन करने से हाइपरटेंशन का खतरा 20 से 30 फीसदी तक कम हो सकता है। यह अध्ययन भारत में बढ़ते ब्लड प्रेशर के मामलों के बीच हृदय स्वास्थ्य के लिए एक महत्वपूर्ण दिशा-निर्देश प्रदान करता है।
- रोजाना 28-35 ग्राम ड्राई फ्रूट्स खाने से हाई बीपी का खतरा 20-26% तक कम हो सकता है।
- भारत में 18 वर्ष से अधिक उम्र के लगभग 30% लोग हाइपरटेंशन से प्रभावित हैं।
- WHO के अनुसार भारत में 20 करोड़ लोग हाई बीपी के साथ जी रहे हैं, जिनमें से केवल 12% नियंत्रित है।
आधुनिक जीवनशैली और खान-पान की गलत आदतों ने भारत में हाइपरटेंशन (High BP) की समस्या को गंभीर बना दिया है। हाल ही में British Journal of Nutrition में प्रकाशित एक विस्तृत शोध ने यह खुलासा किया है कि ड्राई फ्रूट्स का नियमित सेवन हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने और रक्तचाप को नियंत्रित करने में सहायक हो सकता है।
इस व्यापक अध्ययन में 18 से 87 वर्ष की आयु के लगभग 1,43,380 लोगों के डेटा का विश्लेषण किया गया। शोधकर्ताओं ने पाया कि जिन प्रतिभागियों ने अपने दैनिक आहार में ड्राई फ्रूट्स को शामिल किया, उनमें हाई ब्लड प्रेशर विकसित होने की संभावना उन लोगों की तुलना में काफी कम थी जिन्होंने इनका सेवन नहीं किया।
कितनी मात्रा है फायदेमंद?
शोध के परिणाम बताते हैं कि मात्रा का सही संतुलन महत्वपूर्ण है। डेटा के अनुसार, प्रतिदिन 28 ग्राम ड्राई फ्रूट्स के सेवन से हाई बीपी का जोखिम 20% कम हो गया। वहीं, जिन लोगों ने रोजाना 30-35 ग्राम नट्स का सेवन किया, उनमें इस जोखिम में 26% तक की गिरावट देखी गई। यह परिणाम विभिन्न मेटा-एनालिसिस अध्ययनों के साथ मेल खाते हैं, जो नट्स के हृदय-सुरक्षात्मक गुणों की पुष्टि करते हैं।
Why This Matters
BozokMedia विश्लेषण दर्शाता है कि भारत जैसे देश में, जहाँ शहरीकरण और तनाव के कारण गैर-संचारी रोग (NCDs) तेजी से बढ़ रहे हैं, वहां आहार-आधारित हस्तक्षेप सबसे प्रभावी और सस्ते समाधान हो सकते हैं। ड्राई फ्रूट्स में मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड, मैग्नीशियम और पोटेशियम सीधे तौर पर धमनियों के लचीलेपन और रक्त प्रवाह को प्रभावित करते हैं।
"हाई बीपी डाइट चार्ट में ड्राई फ्रूट्स को हृदय स्वास्थ्य के लिए अत्यंत लाभकारी माना गया है, जो प्राकृतिक रूप से रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।" - डॉ. अजीत जैन, कार्डियोलॉजी विभाग, राजीव गांधी अस्पताल, दिल्ली।
हालांकि, इस शोध की कुछ सीमाएं भी हैं। अध्ययन में सभी प्रकार के ड्राई फ्रूट्स को एक समूह में रखा गया, जिससे यह स्पष्ट नहीं हो पाया कि कौन सा विशिष्ट फल या नट (जैसे बादाम, अखरोट या काजू) सबसे अधिक प्रभावी है। इसके अलावा, कई मामलों में आहार का आकलन केवल एक बार किया गया था।
| सेवन मात्रा (प्रतिदिन) | बीपी जोखिम में कमी (%) | मुख्य प्रभाव |
|---|---|---|
| 28 ग्राम ड्राई फ्रूट्स | 20% | रक्तचाप में स्थिरता |
| 30-35 ग्राम नट्स | 26% | हृदय स्वास्थ्य में सुधार |
विशेषज्ञों ने चेतावनी दी है कि जिन लोगों को नट्स से एलर्जी है या जो गंभीर पेट संबंधी समस्याओं से जूझ रहे हैं, उन्हें बिना चिकित्सकीय सलाह के इनका सेवन नहीं करना चाहिए।
Frequently Asked Questions
प्रश्न 1: क्या ड्राई फ्रूट्स दवा का विकल्प हो सकते हैं?
उत्तर: नहीं, ड्राई फ्रूट्स निवारक (preventive) उपाय हैं। यदि आप पहले से बीपी की दवा ले रहे हैं, तो उन्हें बंद करने से पहले डॉक्टर से सलाह लें।
प्रश्न 2: क्या तले हुए या नमकीन नट्स भी फायदेमंद हैं?
उत्तर: नहीं, केवल कच्चे या बिना नमक वाले (unsalted) ड्राई फ्रूट्स ही फायदेमंद होते हैं; अतिरिक्त नमक बीपी को बढ़ा सकता है।
