तिरुवनंतपुरम के वेनपलावट्टोम में स्थित 'द डिटूर' पांच अलग-अलग रेस्तरां के साथ एक अनूठा डाइनिंग डेस्टिनेशन बनकर उभरा है। यहाँ अवधी जायके से लेकर समुद्री भोजन और वैश्विक व्यंजनों तक का लुत्फ उठाया जा सकता है।

  • 'द डिटूर' में पांच अलग-अलग थीम वाले रेस्तरां शामिल हैं।
  • यहाँ अवधी, दक्षिण भारतीय तटीय, वैश्विक, चाट और कॉफी शॉप का मिश्रण है।
  • यह तीन पुराने दोस्तों की कॉर्पोरेट जगत से पाक कला की ओर यात्रा का परिणाम है।

केरल की राजधानी तिरुवनंतपुरम के वेनपलावट्टोम में एक नया पाक केंद्र उभर रहा है। 'द डिटूर' (The Detour) केवल एक रेस्तरां नहीं, बल्कि पांच अलग-अलग व्यक्तित्वों वाला एक व्यापक डाइनिंग डेस्टिनेशन है। इसकी विशेषता यह है कि एक ही परिसर के भीतर ग्राहकों को पांच अलग-अलग तरह के स्वादों का अनुभव मिलता है, जो इसे शहर के अन्य फूड हब से अलग बनाता है।

इस महत्वाकांक्षी परियोजना के पीछे तीन पुराने दोस्तों की गहरी मित्रता है, जिनकी मुलाकात सेंट थॉमस रेजिडेंशियल स्कूल में हुई थी। सह-संस्थापक सजिना जॉन के अनुसार, यह कोई पूर्व-नियोजित व्यावसायिक उद्यम नहीं था, बल्कि कॉर्पोरेट क्षेत्र में काम करने वाले दोस्तों के बीच भोजन को लेकर होने वाली चर्चाओं का एक सुखद परिणाम है। तीन साल की मेहनत के बाद, उन्होंने एक ऐसा स्थान बनाने का निर्णय लिया जहाँ विभिन्न प्रकार के व्यंजन और अलग-अलग मूल्य बिंदु (price points) उपलब्ध हों।

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Why This Matters

BozokMedia analysis shows कि तिरुवनंतपुरम का बाजार कोच्चि की तुलना में कम संतृप्त (saturated) है, जिससे यहाँ नए और विविध डाइनिंग अनुभवों के लिए अपार संभावनाएं हैं। 'द डिटूर' शहर के कामकाजी वर्ग की बदलती पसंद को लक्षित करता है, जो स्ट्रीट फूड से लेकर फाइन डाइनिंग तक सब कुछ एक ही स्थान पर चाहता है।

यहाँ के पांच मुख्य आकर्षण इस प्रकार हैं:

  • Amorae: एक शानदार स्थानीय कॉफी शॉप जहाँ परिवार के साथ समय बिताने के लिए बोर्ड गेम भी उपलब्ध हैं। यहाँ फ्रेंच पेस्ट्री और बेहतरीन कॉफी मिलती है।
  • Choti Choti Baatein: यह उत्तर भारतीय व्यंजनों पर केंद्रित है, विशेष रूप से अवधी शैली पर। यहाँ के शेफ लखनऊ से हैं, जो असली गलौटी कबाब और अवधी मटन बिरयानी का स्वाद प्रदान करते हैं।
  • Kutti Chatti: समुद्री भोजन (Seafood) प्रेमियों के लिए स्वर्ग, जहाँ कोट्टयम-शैली के प्रॉन और फोर्ट कोच्चि बीफ करी जैसे विशिष्ट व्यंजन मिलते हैं।
  • What The Chaat?!: यह दिल्ली के बजाय लखनऊ के चाट स्वादों पर ध्यान केंद्रित करता है, जैसे कि भल्ला पापड़ी और पानी पूरी।
  • Nomada: एक वैश्विक डाइनिंग अनुभव, जिसका मेनू दुनिया भर के 'खानाबदोशों' (nomads) की तरह लगातार बदलता रहता है। यहाँ सुशी और रिज़ोट्टो जैसे व्यंजन मिलते हैं।
'द डिटूर' का लक्ष्य केवल भोजन परोसना नहीं, बल्कि एक ऐसा अनुभव बनाना है जो ग्राहकों को बार-बार वापस आने के लिए प्रेरित करे।
रेस्तरां का नाममुख्य व्यंजन (Cuisine)विशेषता
Amoraeकॉफी और पेस्ट्रीपारिवारिक माहौल और बोर्ड गेम्स
Choti Choti Baateinअवधी/उत्तर भारतीयलखनऊ के असली शेफ
Kutti Chattiतटीय/सीफूडकोच्चि और कोट्टयम शैली
Nomadaवैश्विक/फ्यूजनबदलता हुआ अंतरराष्ट्रीय मेनू
What The Chaat?!चाटलखनऊ का स्ट्रीट फूड स्वाद
Did You Know?: 'द डिटूर' के संस्थापक कॉर्पोरेट जगत से आए थे और उन्होंने इस डाइनिंग डेस्टिनेशन को एक साझा जुनून के रूप में विकसित किया है।

Frequently Asked Questions

1. 'द डिटूर' तिरुवनंतपुरम में कहाँ स्थित है?
यह वेनपलावट्टोम, तिरुवनंतपुरम में स्थित है।

2. क्या यहाँ आरक्षण (Reservation) संभव है?
हाँ, आप @thedetour.trv के माध्यम से आरक्षण कर सकते हैं।