ठाणे के एक छोटे से होम किचन 'नेपाली टेल्स' ने अपनी मेहनत और स्वाद से सोशल मीडिया पर धूम मचा दी है। मशहूर क्रिएटर प्राजक्ता कोली की प्रशंसा के बाद इस क्लाउड किचन की मांग आसमान छू रही है।

  • ठाणे के 'नेपाली टेल्स' को मशहूर कंटेंट क्रिएटर प्राजक्ता कोली ने 'भारत के सबसे अच्छे मोमोज' बताया है।
  • संस्थापक आशिा और दीपेश प्रधान ने पहले दो बार व्यवसाय में असफलता का सामना किया था।
  • यह एक क्लाउड किचन है जो केवल प्री-ऑर्डर पर ताज़ा मोमोज उपलब्ध कराता है।

महाराष्ट्र के ठाणे में स्थित एक छोटा सा क्लाउड किचन, 'नेपाली टेल्स' (Nepali Tales), आज पूरे सोशल मीडिया पर चर्चा का विषय बना हुआ है। इस सफलता के पीछे एक संघर्षपूर्ण कहानी है। जब मशहूर डिजिटल क्रिएटर और अभिनेत्री प्राजक्ता कोली (@mostlysane) ने एक रील में इन मोमोज को 'भारत में खाए गए सबसे अच्छे मोमोज' बताया, तो इस छोटे से व्यवसाय की किस्मत रातों-रात बदल गई।

असफलता से सफलता तक का सफर

यह सफलता रातों-रात नहीं मिली है। आशिा और दीपेश प्रधान की यह जोड़ी पहले भी कई बार असफल रही है। उन्होंने 2022 में बैंगलोर में 'मोमो घर' नाम से एक दुकान शुरू की थी, लेकिन तीन महीने में ही उन्हें घाटा हुआ और उन्हें दुकान बंद करनी पड़ी। इसके बाद उन्होंने इंस्टाग्राम और यूट्यूब के माध्यम से अपनी पहचान बनाने की कोशिश की। मास्टरशेफ इंडिया के कपल एडिशन में हिस्सा लेने के बाद भी उन्हें सफलता नहीं मिली, लेकिन उन्होंने हार नहीं मानी और 2026 की शुरुआत में 'नेपाली टेल्स' के रूप में नई शुरुआत की।

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स्वाद का रहस्य और शुद्धता

नेपाली टेल्स की खासियत यह है कि वे हर चीज़ को बिल्कुल शुरू से (from scratch) तैयार करते हैं। आशिा सुबह 6 बजे से ही सब्जियां काटने, आटा गूंथने और खास चटनी तैयार करने में जुट जाती हैं। उनके मेनू में स्टीम्ड, झोल, शाफले (Shaphaley), और कोथे (Kothey) जैसे विभिन्न प्रकार के मोमोज शामिल हैं। वे गुणवत्ता से समझौता नहीं करते और हर मोमो के लिए सटीक माप (जैसे 7 ग्राम आटा) का उपयोग करते हैं।

Why This Matters

BozokMedia analysis shows कि कैसे छोटे स्तर के होम-बेस्ड स्टार्टअप्स, सोशल मीडिया इन्फ्लुएंसर्स की मदद से बड़े ब्रांड बन सकते हैं। प्राजक्ता कोली जैसे प्रभावशाली व्यक्तित्वों की एक छोटी सी सिफारिश एक स्थानीय व्यवसाय को राष्ट्रीय स्तर पर पहचान दिला सकती है, जो आज के 'इन्फ्लुएंसर इकोनॉमी' के दौर में एक महत्वपूर्ण ट्रेंड है।

असफलता केवल एक पड़ाव है, अंत नहीं; आशिा और दीपेश की कहानी सिखाती है कि सही स्वाद और अटूट धैर्य ही असली सफलता की कुंजी है।
Did You Know?: आशिा और दीपेश का खास 'चिली ऑयल' इतना लोकप्रिय है कि लोग इसे अलग से खरीदने की मांग कर रहे हैं!

Frequently Asked Questions

1. क्या नेपाली टेल्स में मोमोज ऑर्डर करने के लिए कोई विशेष तरीका है?
हाँ, यह एक क्लाउड किचन है और वे केवल प्री-ऑर्डर पर काम करते हैं। आपको अगले दिन के लिए सुबह 8 बजे से पहले ऑर्डर देना होता है।

2. नेपाली टेल्स के मोमोज की वैरायटी क्या है?
वे वेज और चिकन दोनों वेरिएंट में स्टीम्ड, झोल, शाफले और कोथे मोमोज प्रदान करते हैं।

विशेषतामोमो घर (पुराना ब्रांड)नेपाली टेल्स (नया ब्रांड)
स्थानबैंगलोरठाणे
मॉडलफिजिकल शॉपक्लाउड किचन (प्री-ऑर्डर)
परिणामअसफलताबड़ी सफलता