FSSAI ने दिल्ली के एरोसिटी स्थित JW मैरियट और एंडाज दिल्ली (Hyatt) को गंभीर खाद्य सुरक्षा नियमों के उल्लंघन के लिए नोटिस जारी किया है। निरीक्षण में एक्सपायर्ड मिठाइयां, फफूंद लगा खाना और कीटों का संक्रमण पाया गया है।

  • FSSAI ने JW मैरियट और एंडाज दिल्ली को गंभीर स्वच्छता और सुरक्षा उल्लंघन के लिए नोटिस जारी किया।
  • एंडाज दिल्ली में 87 किलो एक्सपायर्ड मिठाइयां और कीड़ों (कॉकरोच, मच्छर) का संक्रमण मिला।
  • JW मैरियट में फफूंद लगा खाना, खराब सब्जियां और पीने के पानी में अशुद्धियां पाई गईं।
  • दोनों होटलों में शाकाहारी और मांसाहारी भोजन के पृथक्करण में विफलता देखी गई।

नई दिल्ली: देश की राजधानी के सबसे पॉश इलाके एरोसिटी में स्थित दो प्रतिष्ठित लग्जरी होटलों, JW मैरियट और एंडाज दिल्ली (Hyatt) की कार्यप्रणाली पर सवाल खड़े हो गए हैं। भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने एक औचक निरीक्षण के बाद इन दोनों होटलों को गंभीर खाद्य सुरक्षा उल्लंघन के लिए कारण बताओ नोटिस जारी किया है।

निरीक्षण के दौरान जो तथ्य सामने आए हैं, वे विलासिता (luxury) के दावों पर गहरा प्रहार करते हैं। एंडाज दिल्ली में अधिकारियों ने लगभग 87 किलोग्राम एक्सपायर्ड मिठाइयां, पुराना केक बेस और एक्सपायर्ड ब्रेड के पैकेट बरामद किए। इतना ही नहीं, होटल की रसोई और भंडारण क्षेत्रों में कॉकरोच, मच्छर और मक्खियों का भारी संक्रमण पाया गया। रिपोर्ट के अनुसार, होटल के चिलर्स सीधे दो शौचालयों के बीच स्थित थे, जिससे वहां से निकलने वाली दुर्गंध खाद्य सामग्री को प्रभावित कर रही थी।

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Why This Matters

BozokMedia विश्लेषण से पता चलता है कि जब उच्च-स्तरीय प्रतिष्ठान स्वच्छता के बुनियादी मानकों को भी बनाए रखने में विफल रहते हैं, तो यह न केवल उपभोक्ता स्वास्थ्य के लिए खतरा है, बल्कि पर्यटन और आतिथ्य उद्योग (hospitality industry) की विश्वसनीयता पर भी बड़ा सवालिया निशान लगाता है।

JW मैरियट में भी स्थिति भयावह पाई गई। निरीक्षण दल ने वहां सेब पर फफूंद, सड़े हुए टमाटर और बिना ढके रखे गए खाद्य पदार्थों को पाया। इसके अलावा, पीने के पानी में दृश्य कण (particulate matter) और बर्तनों की गंदगी ने स्वच्छता के गंभीर संकट को उजागर किया है। सबसे चौंकाने वाली बात यह है कि होटल अपने ब्रांड नाम के तहत बिना आवश्यक FSSAI लाइसेंस एंडोर्समेंट के उत्पाद बेच रहा था।

खाद्य सुरक्षा मानकों में यह लापरवाही सीधे तौर पर सार्वजनिक स्वास्थ्य के साथ खिलवाड़ है, विशेषकर जब यह बड़े ब्रांड्स के नाम पर हो रहा हो।

दोनों ही होटलों में शाकाहारी और मांसाहारी भोजन के बीच उचित अलगाव (segregation) की कमी पाई गई, जो धार्मिक और व्यक्तिगत आहार संबंधी मान्यताओं का उल्लंघन है। FSSAI ने शहद, घी, पनीर और मिल्क पाउडर जैसे महत्वपूर्ण उत्पादों के नमूने जांच के लिए एकत्र किए हैं।

Did You Know?: FSSAI के पास किसी भी खाद्य व्यवसाय को तुरंत बंद करने या उसका लाइसेंस रद्द करने का अधिकार है यदि वे स्वास्थ्य के लिए गंभीर खतरा पैदा करते हैं।

Frequently Asked Questions

1. किन होटलों पर कार्रवाई की गई है?
दिल्ली के एरोसिटी स्थित JW मैरियट और एंडाज दिल्ली (Hyatt) पर कार्रवाई की गई है।

2. निरीक्षण में मुख्य रूप से क्या पाया गया?
एक्सपायर्ड भोजन, कीटों का संक्रमण, फफूंद लगी सब्जियां और स्वच्छता की भारी कमी पाई गई।