सुप्रीम कोर्ट की फटकार के बाद, FSSAI ने चीनी, नमक और संतृप्त वसा से भरपूर पैकेज्ड खाद्य पदार्थों पर स्पष्ट चेतावनी लेबल लगाने का प्रस्ताव दिया है। इसका उद्देश्य उपभोक्ताओं को अस्वास्थ्यकर खाद्य विकल्पों के प्रति जागरूक करना है।

  • FSSAI ने उच्च चीनी, नमक और सैचुरेटेड फैट वाले खाद्य पदार्थों के लिए 'फ्रंट-ऑफ-पैक' चेतावनी लेबल का प्रस्ताव दिया है।
  • यह कदम सुप्रीम कोर्ट द्वारा स्वास्थ्य संबंधी चिंताओं पर दी गई सख्त टिप्पणी के बाद उठाया गया है।
  • प्रस्तावित लेबलिंग का उद्देश्य गैर-संचारी रोगों (NCDs) जैसे मधुमेह और मोटापे को कम करना है।

भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने भारत में पैकेज्ड फूड इंडस्ट्री के लिए एक महत्वपूर्ण नियामक बदलाव की तैयारी की है। नए प्रस्ताव के अनुसार, जिन खाद्य पदार्थों में चीनी, नमक या सैचुरेटेड फैट की मात्रा निर्धारित सीमा से अधिक होगी, उनके पैकेट के सामने के हिस्से पर स्पष्ट चेतावनी लेबल लगाए जाएंगे। यह कदम सार्वजनिक स्वास्थ्य की दिशा में एक बड़ा प्रयास माना जा रहा है।

इस पहल की पृष्ठभूमि में सुप्रीम कोर्ट की वह सख्त टिप्पणी है, जिसमें अदालत ने पैकेज्ड फूड्स में मौजूद हानिकारक तत्वों और उनके प्रभाव पर चिंता व्यक्त की थी। कोर्ट ने स्पष्ट किया कि उपभोक्ताओं को यह जानने का पूरा अधिकार है कि वे क्या खा रहे हैं और वह उनके स्वास्थ्य के लिए कितना जोखिम भरा है।

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Why This Matters

BozokMedia विश्लेषण से पता चलता है कि भारत में लाइफस्टाइल बीमारियों, विशेष रूप से टाइप-2 मधुमेह और उच्च रक्तचाप के मामलों में तेजी से वृद्धि हुई है। जब तक उपभोक्ता पैकेज के पीछे लिखे छोटे अक्षरों वाले 'न्यूट्रिशन फैक्ट्स' को नहीं पढ़ते, तब तक वे अनजाने में हानिकारक सामग्री का सेवन करते रहते हैं। फ्रंट-ऑफ-पैक लेबलिंग इस जानकारी को सरल और तुरंत उपलब्ध कराएगी।

"केवल पोषण संबंधी जानकारी देना पर्याप्त नहीं है; उपभोक्ताओं को खतरे के प्रति सचेत करने के लिए दृश्य चेतावनी (Visual Warnings) सबसे प्रभावी तरीका है।"

हालांकि, इस प्रस्ताव का खाद्य उद्योग (Big Food) ने कड़ा विरोध किया है। कंपनियों का तर्क है कि ऐसे लेबल उनके उत्पादों की बिक्री को प्रभावित करेंगे और यह केवल कुछ ही सामग्रियों पर केंद्रित है। वहीं, स्वास्थ्य विशेषज्ञों का मानना है कि कंपनियों को नैतिक जिम्मेदारी निभानी चाहिए और सामग्री की गुणवत्ता में सुधार करना चाहिए।

ऐतिहासिक रूप से, भारत ने पहले भी खाद्य सुरक्षा मानकों में बदलाव किए हैं, लेकिन फ्रंट-ऑफ-पैक लेबलिंग का यह स्तर वैश्विक मानकों, जैसे कि चिली और मैक्सिको के मॉडल के करीब है, जहाँ अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों पर काले रंग के चेतावनी स्टिकर लगाए जाते हैं।

वर्तमान प्रणाली प्रस्तावित प्रणाली
पीछे की तरफ छोटे अक्षरों में पोषण तालिका पैकेट के सामने स्पष्ट लाल चेतावनी लेबल
उपभोक्ता को स्वयं गणना करनी पड़ती है तुरंत पहचान (High Sugar/Salt/Fat)
क्या आप जानते हैं?: दुनिया के कई देशों में तंबाकू उत्पादों की तरह ही अब अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड्स पर भी ग्राफिक चेतावनी लगाने की मांग बढ़ रही है।

Frequently Asked Questions

1. क्या यह नियम सभी खाद्य पदार्थों पर लागू होगा?
नहीं, यह मुख्य रूप से उन पैकेज्ड फूड्स पर लागू होगा जिनमें चीनी, नमक या सैचुरेटेड फैट की मात्रा अधिक होगी।

2. क्या इससे खाद्य पदार्थों की कीमतें बढ़ेंगी?
फिलहाल ऐसा कोई संकेत नहीं है, लेकिन पैकेजिंग बदलने की लागत कंपनियों को वहन करनी होगी।