சாவன் மாத விரதங்களின் போது உடலுக்கு ஆற்றல் தரும் இனிப்பு உணவுகள் தேவைப்படும். பால் அல்லது கொய்வா கொண்டு செய்யப்படும் இனிப்புகள் செய்வதற்கு அதிக நேரம் எடுப்பதோடு ஜீரணிக்கவும் கடினமாக இருக்கலாம். ஆனால், இந்த எள்ளு பர்ஃபி மிக எளிமையாகவும், ஆரோக்கியமாகவும், மிகக் குறைந்த பொருட்களையும் கொண்டு செய்யக்கூடியது.

முதலில் வெள்ளை எள்ளைத் தாளித்து, அதைத் தூளாக அரைத்துக்கொள்ள வேண்டும். அதனுடன் மில்க் பவுடர் அல்லது கொய்வாவைச் சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும். பின்னர் சர்க்கரை அல்லது வெல்லத்தைக் கொண்டு ஒரு பாகு தயாரித்து, அதில் எள்ளு கலவையைச் சேர்த்து நன்றாகக் கிளற வேண்டும். ஒரு தட்டில் நெய் தடவி இந்த கலவையை பரப்பினால், அது ஆறியதும் உங்களுக்குப் பிடித்த வடிவில் வெட்டிப் பயன்படுத்தலாம்.