बॉलीवुड की फिटनेस आइकन मलाइका अरोरा हमेशा से अपनी चुस्त-दुरुस्त जीवनशैली और योग के प्रति समर्पण के लिए जानी जाती हैं। हाल ही में अपने आहार संबंधी आदतों पर चर्चा करते हुए, उन्होंने एक चौंकाने वाला खुलासा किया कि वह दिन के सबसे महत्वपूर्ण माने जाने वाले भोजन, यानी नाश्ते को पूरी तरह से छोड़ देती हैं।

मलाइका के अनुसार, वह इंटरमिटेंट फास्टिंग (Intermittent Fasting) का अभ्यास करती हैं, जिसके कारण वह सीधे दोपहर के भोजन (लंच) से अपने दिन की शुरुआत करती हैं। उन्होंने बताया कि उनके लंच में पारंपरिक भारतीय भोजन जैसे दाल, सब्जी, रोटी और चावल शामिल होते हैं, और वह विशेष रूप से ऑर्गेनिक उत्पादों को प्राथमिकता देती हैं। रात के खाने के लिए वह अक्सर सूप या खिचड़ी का चुनाव करती हैं।

इंटरमिटेंट फास्टिंग क्या है?

विशेषज्ञों के अनुसार, इंटरमिटेंट फास्टिंग कोई पारंपरिक डाइट नहीं है, बल्कि यह खाने का एक पैटर्न है जो खाने और उपवास के चक्र के बीच घूमता है। यह इस बात पर केंद्रित नहीं है कि आप क्या खाते हैं, बल्कि इस पर है कि आप कब खाते हैं। जब शरीर उपवास की स्थिति में होता है, तो वह ऊर्जा के लिए शुगर के बजाय जमा वसा (stored fat) को जलाना शुरू कर देता है।

"उपवास की अवधि के दौरान, आपका शरीर चीनी जलाने के बजाय जमा वसा को जलाना शुरू कर देता है, जिससे वजन घटाने में मदद मिलती है।" - डाइटिशियन वैशाली वर्मा, मणिपाल अस्पताल।

फास्टिंग के विभिन्न तरीके

इंटरमिटेंट फास्टिंग के कई लोकप्रिय तरीके हैं, जिन्हें व्यक्ति अपनी क्षमतानुसार चुन सकता है:

विधि	विवरण	उदाहरण
16/8 तरीका	16 घंटे उपवास, 8 घंटे भोजन	दोपहर 12 से रात 8 बजे तक खाना
5:2 तरीका	सप्ताह में 5 दिन सामान्य, 2 दिन उपवास	उपवास वाले दिन केवल 500-600 कैलोरी
Eat-Stop-Eat	सप्ताह में एक या दो बार 24 घंटे उपवास	पूरे एक दिन का उपवास

Why This Matters

BozokMedia विश्लेषण दर्शाता है कि सेलिब्रिटी फिटनेस ट्रेंड्स अक्सर आम जनता को स्वास्थ्य के प्रति जागरूक करते हैं, लेकिन इंटरमिटेंट फास्टिंग जैसे तरीके हर किसी के लिए उपयुक्त नहीं होते। यह प्रक्रिया इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार और सूजन (inflammation) को कम करने में मदद कर सकती है, लेकिन इसे विशेषज्ञ की सलाह के बिना शुरू करना जोखिम भरा हो सकता है।

डाइटिशियन वंशिका भारद्वाज के अनुसार, ऑर्गेनिक और कम प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों का सेवन पाचन स्वास्थ्य को बेहतर बनाता है क्योंकि शरीर इन्हें आसानी से पचा पाता है।

Frequently Asked Questions

प्रश्न 1: क्या इंटरमिटेंट फास्टिंग शुरुआती लोगों के लिए सुरक्षित है?
हाँ, लेकिन विशेषज्ञों की सलाह है कि सीधे 16 घंटे के बजाय 7-8 घंटे के छोटे विंडो से शुरुआत करें ताकि शरीर धीरे-धीरे अनुकूलित हो सके।

प्रश्न 2: फास्टिंग विंडो के दौरान क्या पी सकते हैं?
आप भरपूर पानी, ब्लैक कॉफी या बिना चीनी वाली चाय का सेवन कर सकते हैं।