जयपुर में खाद्य सुरक्षा विभाग ने क्विक-कॉमर्स दिग्गजों ब्लिंकिट और जेप्टो के डार्क स्टोर्स पर छापेमारी की, जहाँ भारी मात्रा में एक्सपायर्ड और खराब डेयरी उत्पाद बरामद किए गए। अधिकारियों ने मौके पर ही हजारों पैकेट नष्ट किए और स्वच्छता मानकों के उल्लंघन पर सख्त निर्देश दिए।

  • ब्लिंकिट और जेप्टो के डार्क स्टोर्स पर जयपुर खाद्य सुरक्षा विभाग की छापेमारी।
  • हजारों पैकेट डेयरी उत्पाद एक्सपायर्ड और गलत तापमान पर स्टोर होने के कारण नष्ट किए गए।
  • स्टोर के भीतर पान-मसाला और गंदगी जैसे गंभीर स्वच्छता उल्लंघन पाए गए।
  • नमूनों को प्रयोगशाला जांच के लिए भेजा गया है।

राजस्थान की राजधानी जयपुर में क्विक-कॉमर्स सेवाओं के बढ़ते प्रभाव के बीच, खाद्य सुरक्षा विभाग ने एक बड़ा अभियान चलाया है। इस छापेमारी का मुख्य लक्ष्य उन 'डार्क स्टोर्स' की जांच करना था, जहाँ से Blinkit और Zepto जैसे प्लेटफॉर्म ग्राहकों को 10-15 मिनट में डिलीवरी का वादा करते हैं। जांच के दौरान अधिकारियों को चौंकाने वाले तथ्य मिले, जहाँ खाद्य सुरक्षा मानकों की जमकर अनदेखी की गई थी।

जेप्टो (Zepto) स्टोर: तापमान और स्वच्छता का अभाव

जगतपुरा स्थित जेप्टो के डार्क स्टोर पर जब निरीक्षण टीम पहुँची, तो पाया कि डेयरी उत्पादों को निर्धारित तापमान पर नहीं रखा गया था। नियमों के अनुसार, दूध और दही जैसे उत्पादों के लिए एक विशिष्ट कोल्ड चेन तापमान आवश्यक है, लेकिन यहाँ रेफ्रिजरेशन यूनिट्स 6 से 14 डिग्री सेल्सियस के बीच काम कर रही थीं। इसके परिणामस्वरूप, Saras और Amul के लगभग 1,550 पैकेट नष्ट कर दिए गए।

यह भी पढ़ें:निजी अस्पतालों में प्रत्यक्ष विदेशी निवेश (FDI) की समीक्षा की सिफारिश, कॉर्पोरेटकरण पर जताई चिंता

सिर्फ तापमान ही नहीं, बल्कि स्टोर की स्वच्छता भी बेहद चिंताजनक थी। अधिकारियों ने कोल्ड रूम और स्टोर के आसपास पान-मसाला और जर्दे के थूक के निशान पाए, जो खाद्य भंडारण क्षेत्र के लिए पूरी तरह से अस्वीकार्य है। इसके अलावा, 7 किलो एक्सपायर्ड मूसली, कैंडी और भुजिया के साथ-साथ 100 किलो 'Not for Sale' चिह्नित खराब सामान भी जब्त किया गया।

Why This Matters

BozokMedia विश्लेषण से पता चलता है कि क्विक-कॉमर्स की 'सुपर-फास्ट डिलीवरी' की होड़ में कंपनियां अक्सर बैक-एंड ऑपरेशंस और क्वालिटी कंट्रोल को नजरअंदाज कर देती हैं। जब कोल्ड स्टोरेज का तापमान 32 डिग्री सेल्सियस तक पहुँच जाता है, तो बैक्टीरिया के पनपने का खतरा बढ़ जाता है, जो सीधे तौर पर उपभोक्ता के स्वास्थ्य से जुड़ा है। यह घटना दर्शाती है कि केवल तकनीक और गति ही काफी नहीं है, बुनियादी स्वच्छता और सुरक्षा मानकों का पालन अनिवार्य है।

"त्वरित वितरण के युग में, खाद्य सुरक्षा मानकों से समझौता करना सार्वजनिक स्वास्थ्य के लिए एक गंभीर खतरा पैदा करता है।"

ब्लिंकिट (Blinkit) स्टोर: गंभीर लापरवाही

आदर्श नगर स्थित ब्लिंकिट के स्टोर पर स्थिति और भी अधिक गंभीर पाई गई। यहाँ कोल्ड स्टोरेज यूनिट का तापमान 32 डिग्री सेल्सियस दर्ज किया गया, जो डेयरी उत्पादों के लिए विनाशकारी है। अधिकारियों ने यहाँ से अमूल बटर, बॉम्बे बंटा जूस, लो-फैट मिल्क और Tropicana जूस के दर्जनों एक्सपायर्ड और क्षतिग्रस्त पैकेट बरामद किए।

खाद्य सुरक्षा आयुक्त अविचल चतुर्वेदी ने बताया कि रामनगरिया एक्सटेंशन में M/s JDS मार्केटिंग द्वारा संचालित एक अन्य गोदाम में भी इसी तरह की खामियां पाई गईं। विभाग ने अब इन सभी ऑपरेटरों को तत्काल प्रभाव से अपनी भंडारण व्यवस्था सुधारने और स्वच्छता सुनिश्चित करने के निर्देश दिए हैं।

विवरण जेप्टो (जगतपुरा) ब्लिंकिट (आदर्श नगर)
नष्ट किए गए डेयरी उत्पाद ~1,550 पैकेट ~800 पैकेट
तापमान उल्लंघन 6°C से 14°C (अस्थिर) ~32°C (अत्यधिक उच्च)
मुख्य समस्या गंदगी और तापमान गंभीर तापमान विफलता
क्या आप जानते हैं?: डेयरी उत्पादों के लिए आदर्श भंडारण तापमान आमतौर पर 1°C से 4°C के बीच होता है; इससे अधिक तापमान पर दूध में बैक्टीरिया तेजी से बढ़ते हैं।

Frequently Asked Questions

प्रश्न 1: क्या इन उत्पादों को ग्राहकों को डिलीवर किया गया था?
अधिकारियों ने स्टोर के भीतर स्टॉक की जांच की और एक्सपायर्ड सामान को मौके पर ही नष्ट किया; हालांकि, वितरण की पूरी जांच अभी जारी है।

प्रश्न 2: खाद्य सुरक्षा विभाग ने अब क्या कार्रवाई की है?
विभाग ने नमूनों को लैब भेजा है और स्टोर प्रबंधकों को स्वच्छता और तापमान मानकों को तुरंत ठीक करने का आदेश दिया है।