উপবাসে চটপটে কিছু খেতে ইচ্ছুকদের জন্য সেদ্ধ আলু দিয়ে সহজে তৈরি করা যায় এমন আলু চাটের রেসিপি। এটি সম্পূর্ণ সৎভিক এবং উপবাসে নিরাপদে খাওয়া যায়।
উপবাসের সময় চটপটে কিছু খাবারের ইচ্ছা হলে, সেদ্ধ আলু দিয়ে তৈরি এই আলু চাট উপযোগী। এটি সম্পূর্ণ সৎভিক এবং উপবাসে ব্যবহার করা যায়।
আলু টুকরো ভেজে নিন, গhee/মুঙ্গফলি তেলে ভাজুন যতক্ষণ না সোনালি ও ক্রিস্পি হয়। তারপর তাতে সেদ্ধ দই, ভ্রত বিশেষ টক-মিষ্টি চাটনি, ভেজা লবণ, জিরা গুঁড়া, কালো মরিচ গুঁড়া, কাটা সবুজ মরিচ ও ধনে পাতা ছিটিয়ে দিন। শেষমেশ দালিমের দানা দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
