సావన్ ఉపవాసంలో రోజూ బంగాళాదుంప పూరి మాత్రమే తినడం అలసట కలిగిస్తే, సింఘారా (సింగార) పిండి ఒక మంచి ప్రత్యామ్నాయం. సింఘారా పిండి గ్లూటెన్‑రహితంగా ఉండి, నీటితో మాత్రమే కలపితే పిండి పగిలిపోతుంది; అయితే మరిగించిన బంగాళాదుంపను మాష్ చేసి కలపితే పిండి బైండింగ్ బలంగా ఉంటుంది, అందువల్ల పూరి పగిలకుండా సులభంగా రోల్ చేయవచ్చు.

అవసరమైన పదార్థాలు: సింఘారా పిండి 2 కప్పులు, మాష్ చేసిన బంగాళాదుంప ½ కప్పు, సెన్దా ఉప్పు, నల్ల మిరియాల పొడి (ఐచ్చికం), నెయ్యి లేదా ఉపవాస నూనె. మాష్ బంగాళాదుంప, ఉప్పు, మిరియా కలిపి, గోరుచెదురైన నీటితో కఠినమైన పిండిని గుండు. 10 నిమిషాలు మూత పెట్టి ఉంచండి, తర్వాత చిన్న లొయిలుగా చేసుకుని నెయ్యి పూసిన పెయిర్ లేదా నూనెలో బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించండి. వేడిగా, క్రిస్పీ, ఫూళీ పూరి సిద్ధం, దాన్ని ఉపవాసానికి అనుకూలమైన టమోటా-ఆలూ క్యారీ లేదా మీ ఇష్టమైన పండ్ల చట్నీతో వడ్డించండి.